Связь с нами:
7(495) 744-67-74
info@resant.ru
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
НОВОСТИ Все новости
Отопление коридора
11.05.2018
Современные кровельные материалы...

Еще несколько лет назад крышу в загородных домах делали из не…

Строительство дома, отопление водоснабжение
22.04.2018
Каркасные дома под ключ от компа...

Выбирая каркасные дома вам стоит потратить время на то, чтобы остановиться…

Отопление коридора
29.03.2018
Самые выгодные условия установки...

Если вас заинтересовала кровля Одесса, то значит в планах построить загородный…

Установка котла отопления
14.03.2018
Наиболее распространенные виды к...

Сегодня медь активно используется среди архитекторов-новаторов. Применение медного материала в строительстве…

Топинамбур

Tweet

Ботаническое описание

Топи­намбур (Helianthus tuberosus L.) — многолетнее, травянистое растение семейства астровых (сложноцвет­ные). Внешне напоминает подсол­нечник, но, в отличие от него, форми­рует в почве клубни (в переводе с ла­тыни «подсолнечник клубненосный»).

Топинамбур

На одном месте может произрастать до 25 лет. Однако при многолетнем культивировании плантации сильно загущаются и клубни мельчают, по­этому топинамбур лучше всего воз­делывать в одно-,двух- или трехлет­ней культуре. В год посадки форми­рует товарный урожай — клубни и зеленую массу. Корень стержневой, с многочисленными мощными боко­выми разветвлениями. Листья че­решковые, крупные, яйцевидной формы с заостренной вершиной. Ли­стовая пластинка цельная, сверху покрыта жесткими волосками, снизу опушены только жилки. В зависимо­сти от сорта длина листовой плас­тинки достигает 10—20 см, черешка — 2,0—5,0 см. Из почек клубня отра­стают 1, 2, реже 3 побега возобнов­ления. Они прямые, цилиндрической формы, достигают 1,5—3,0 м в высо­ту. На одном побеге возобновления развивается до 25 побегов 2-го по­рядка. В почве на столонах формиру­ются клубни грушевидной, веретеновидной и продолговато-овальной формы. Окраска у клубней белая, желтоватая, розовая, фиолетовая, мякоти — белая и кремовая. У боль­шинства сортов клубни израстают, что придает им неправильную форму. У одного растения формируется 30— 40 клубней, разных по величине и массе (от 20 до 250 г). Растения цветут в первый год жизни, но семе­на формируются только в южных ре­гионах, да и то не у всех сортов.

Биологические особенности 

Топинамбур очень пластичен. Растет на всех типах почв, за исключением солончаков, заболоченных и тяжелых. Его с успехом возделывают как в субтропиках, так и в северных райо­нах. Культура холодостойкая и морозоустойчивая. Всходы переносят за­морозки до -6 °С, взрослые растения до -8 °С. Клубни могут зимовать в почве и при -40 °С. Растения относи­тельно засухоустойчивы. При выра­щивании в 2—3-летней культуре пе­ред посадкой почву заправляют орга­никой (8—15кг/м2).


Агротехника и размножение

Топинамбур размножается вегетатив­но — клубнями. Их высаживают ранней весной, когда почва прогреется до 6—8 °С, по схеме 70×40—60 см, на глубину 10—12 см. Можно высаживать клубни и осенью, за 2 —3 недели до наступле­ния устойчивых холодов, чтобы они ус­пели укорениться, но не отросли. При появлении всходов почву рыхлят в ряд­ках и междурядьях и продолжают это делать после каждого дождя или полива до смыкания рядков в междурядьях. Убирают клубни топинамбура по мере надобности с конца сентября до тех пор, пока почва не замерзнет. В отличие от картофеля, клубни топи­намбура плохо хранятся в подвале — быстро увядают, поэтому их лучше ос­тавить на грядке. Они хорошо зимуют в почве. Зимой их убирают в период оттепелей, а весной — как только от­тает почва и до начала их отрастания.

Химический состав

По химичес­кому составу клубни топинамбура схожи с картофелем. В них содержит­ся 16—19% сахаров, в том числе 12— 16% инулина, до 2% протеина. По со­держанию железа (3,7 мг) клубни то­пинамбура превосходят картофель, морковь и сахарную свеклу. В них на­капливаются калий (320 мг), натрий (40 мг), кальций (10 мг), а также кремний и цинк.

Лечебные свойства

Во второй половине XVII в. топинамбур исполь­зовали как лекарственное растение «от тоски и сердечных болезней» в виде уксусного и спиртового настоя. В народной медицине его применяют при лечении подагры, атеросклероза, мочекаменной болезни. Употребле­ние сырых клубней в разнообразных салатах способствует профилактике диабета и ожирения. Установлено, что в клубнях содержится большое количество инулина, при расщепле­нии которого в организме образуется фруктоза, необходимая в меню боль­ных сахарным диабетом.

Использование в пищу

Сегодня всесторонне изучены возможности ис­пользования топинамбура как нетради­ционного сырья для пищевой промыш­ленности. Разработан способ получе­ния из клубней топинамбура фруктозных сиропов, пюре, порошков. Вырабо­таны экспериментальные образцы инулинсодержащих продуктов (хлебобу­лочные и кондитерские изделия, кон­феты, мармелад, молочно-кислые продукты) для лечебно-диетического питания больных сахарным диабетом. Свежие клубни топинамбура можно употреблять в пищу поздней осенью и ранней весной вместо картофеля для профилактики болезней. Особенно хо­рош топинамбур в сыром виде в сала­тах. Из клубней топинамбура готовят оладьи, запеканки. Их варят, жарят, па­рят, сушат. Все зависит от умения и фантазии хозяйки.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 1300 просмотров

Отопление водоснабжение котельная

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ > https://resant.ru/

Телефон: 8(495)744-67-74

Оказываем услуги по монтажу систем отопления, водоснабжения для частных загородных домов, дач, организаций. Осуществляем поставку оборудования для проведения работ со скидками.

Отопление домов > http://stroitelstvo.domov.resant.ru/otoplenie-domov.html

Монтаж отопления > http://stroitelstvo.domov.resant.ru

Наши услуги:

Отопление: > https://resant.ru/otoplenie-doma.html

Монтаж, проектирование, сервисное обслуживание ремонт. Отопление по типу: автономное, водяное, частное, дровяное, индивидуальное, газовое, естественное.

Водоснабжение: > https://resant.ru/vodosnabzhenie-doma.html

> Автономное водоснабжение < от колодца и скважины. Установка системы водоснабжения как для постоянного, так и временного проживания и пользования домом. Осуществляем обслуживание систем водоснабжения: замена насоса, замена ремонт гидроаккумулятора, натройку автоматики управления насосом.

Котельная: > https://resant.ru/kotelnaya-doma.html

Для частного дома и промышленного предприятия. Проведем установку котла, рапределительных модулей контуров отопления, установим элементы автоматизации для контроля температурой.

Все работы выполняем под ключ. +7(495)744-67-74 ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ

Предлагаем посетить наши проекты: http://rapidly.ru/

  • отопление > http://heating.rapidly.ru/
  • водоснабжение > http://water.rapidly.ru/
  • канализация > http://water.rapidly.ru/
  • котельная > http://boiler-plant.rapidly.ru/
  • ремонт ванной комнаты > http://bathroom-repair.rapidly.ru/
  • ремонт квартир > http://repair-apartments.rapidly.ru/
  • замена батарей > http://battery-replacement.rapidly.ru/
  • В разделе Акции и скидки на нашем сайте https://resant.ru/ на странице https://resant.ru/aktsiya-skidki-otoplenie-vodosnabzhenie.html можно всегда найти выгодное предложение по отоплению и водоснабжению

    Информация с сайта http://sadoved.com/

    ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ имеет год основания 1999г. Сотрудники компании имеют Московскую прописку и славянское происхождение, оплата происходит любым удобным способом, при необходимости предоставляются работы в кредит. Отопление водоснабжение котельная.

    Наш основной информационный портал (сайт)

    Строительно монтажная компания ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ

    г. Москва, Строительный проезд, 7Ак4

    Телефон: +7 (495) 744-67-74
    Мы работаем ежедневно с 10:00 до 22:00

    Офис компании расположен рядом с районами: Митино, Тушино, Строгино, Щукино.

    Ближайшее метро: Тушинская, Сходненская, Планерная, Волоколамская, Митино.

    Рядом расположены шоссе: Волоколамское шоссе, Пятницкое шоссе, Ленинградское шоссе.

    Яндекс.Метрика