Связь с нами:
7(495) 744-67-74
info@resant.ru
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
НОВОСТИ Все новости
Отопление коридора
11.05.2018
Современные кровельные материалы...

Еще несколько лет назад крышу в загородных домах делали из не…

Строительство дома, отопление водоснабжение
22.04.2018
Каркасные дома под ключ от компа...

Выбирая каркасные дома вам стоит потратить время на то, чтобы остановиться…

Отопление коридора
29.03.2018
Самые выгодные условия установки...

Если вас заинтересовала кровля Одесса, то значит в планах построить загородный…

Установка котла отопления
14.03.2018
Наиболее распространенные виды к...

Сегодня медь активно используется среди архитекторов-новаторов. Применение медного материала в строительстве…

Артишок

Tweet

Ботаническое описание

Артишок (Cynara scolymus L.) — многолетнее  травянистое растение семейства астровых . На юге — многолетнее колючее травянистое растение, похожее на чертополох, достигает 2 м в высоту, имеет длинные стержневые корни. Круп­ные прикорневые листья цельные или перисто-рассеченные, часто с крючка­ми, снизу беловойлочные, достигают полуметра в длину и образуют плотную розетку. Слабоветвистый стебель за­канчивается бутоном — крупной, до 7,5 см в диаметре «корзинкой», а его рас­пустившиеся декоративные соцветия — до 20 см в диаметре. Трубчатые пур­пурно-фиолетовые цветки в несколько рядов окружены черепитчатой оберт­кой из сизо-зеленых, утолщенных при основании и заостренных на конце в виде шипа мясистых листьев. Верхуш­ка стебля разрастается в ширину, об­разуя толстое «донце» — мясистое цве­толоже, на котором может находиться одновременно несколько бутонов ша­ровидной, плоскоокруглой, овальной или конической формы. Различают три разновидности ар­тишока обыкновенного: крупный анг­лийский, колючий и гладкий.

Химический состав

Листья и со­цветия артишока содержат до 5% белка, 10—15% углеводов, 0,2% жи­ра, хлорогеновую и кофейную кисло­ты, витамины А, В1 и В2, С, каротин, биологически активные вещества (кафеоловые кислоты, биофлавоноиды, сесквитерпены, цинарин, цинаропикрин, сколимозид, дубильные вещест­ва, минеральные соли, полисахариды, до 80% которых составляет инулин, пектин, танин, калий).

Биологические особенности

Ар­тишок очень теплолюбивое растение, требователен к почве, любит простор, щедрый полив, частые азотные подкормки. Зато он хорошо переносит кислые почвы, не болеет и не поража­ется вредителями. «Селить» его следу­ет на солнечном, защищенном от вет­ра месте. Выдерживает заморозки до -2…-3 °С, соцветия повреждаются при -1°С. Растения, хорошо окучен­ные землей, перезимовывают, если температура в зоне корневой системы не опускается ниже -8…-10 °С. В бес­снежные зимы при сильных замороз­ках растения погибают. При образовании нескольких цве­точных головок на одном растении нижние удаляют, оставляя для созрева­ния лишь верхушечные, тогда они соч­нее и крупнее. Убирают головки перед началом цветения. Сначала срезают верхушечный бутон, а затем остальные, по мере их созревания. Хранят артишо­ки при низкой (около О °С) температуре и высокой влажности воздуха (95%).

Агротехника и размножение

Лучший способ размножения — вегетативный. Отводки от старых корневищ са­мых урожайных растений, образующи­еся к осени, отделяют весной, укореня­ют и высаживают в марте рядами в хо­рошо удобренную землю на глубину 15—20 см, с междурядьями 50 см, а в ряду на 1,25—1,5 м друг от друга. Семена можно высеять весной не­посредственно в грунт по схеме 60×60 или 70×70 см. Чтобы в первый же год получить полноценные расте­ния, нужно начинать проращивать се­мена в конце февраля. Наклюнувшие­ся семена стратифицируют — выдер­живают между слоями влажной ткани 25—30 дней при температуре 0—2 °С, и только потом, когда длина пророст­ков достигнет 1—1,5 мм, их высевают в рыхлую, очень плодородную почву. При температуре выше 20 °С всходы появляются через 10—12 дней. После появления первого листочка темпера­туру желательно снизить до 12— 14  °С и распикировать рассаду. Посевы регулярно рыхлят, подкарм­ливают навозной жижей (1:6) и минеральными удобрениями (20 г аммиач­ной селитры, 25 г суперфосфата, 10—15 г калийной соли на 1 м2). В течение вегетационного сезона надо одновре­менно с рыхлением удалять боковые почки, а весной вырезать лишние побе­ги. После сбора головок, в конце авгус­та, стебель обламывают у корня, удаляют образующиеся впоследствии прикорневые листья. Осенью растения окучивают землей на 10—15 см и прикрывают сухой соломой или слоем хвороста (годятся еловые ветки) толщиной 15 — 20 см. На зиму корни прикрывают землей, а поверх еще и навозом, защищающим их от вымерзания.


Лечебные свойства

Греки и римляне высоко ценили сок артишока, выжатый до цветения растения, он хоро­шо укрепляет редеющие волосы. Из листьев артишока получают экстракт. Он стимулирует секрецию желчи, способствует нормализации обмена ве­ществ в организме, выведению из организма токсинов. Его использование улучшает пищеварение, особенно при приеме значительного количества уг­леводов и жирной пищи, нормализует биохимические процессы в клетках пе­чени, улучшает холестериновый обмен, что предупреждает склеротические поражения сосудов, способствует увеличению почечной фильтрации, регулирует функцию щитовидной железы. Артишок также рекомендуется использовать в пищу при сахарном диабете, атеросклерозе, ревматизме, почечной и сердечной недостаточности, хрони­ческом нефрите, экземе, псориазе.

Использование в пищу

Еще древ­ние римляне отмечали благоприятное влияние артишока на пищеварительный процесс. Неудивительно, что цветочная верхушка этого растения стала для них чрезвычайно любимым яством, и сегодня он непременный атрибут банкетного меню. Свежий артишок на­поминает по вкусу грецкий орех, он и в салате хорош, и отварной под яичным, грибным соусом. У артишоков в пищу употребляют нежные основания листьев и мясис­тое цветоложе. Берут вымытые соплодия артишоков, отламывают сте­бель прямо у основания корзинки и подравнивают его острым но Срезанные поверхности быстро чернеют, поэтому сразу же натирают их соком лимона. Испозьзуют посуду и нож из неокисляющихся материалов. Удаляют жесткие листочки вокруг основания стебля, они несъедобны. Колючие кончики листьев срезают но­жом. Укорачивают соцветие на 1/3 его длины и получают заготовку съедобной «корзиночки». Затем артишоки помещают в кастрюлю с кипящей под­соленной водой, добавляют 2 ст. ложки растительного масла, выжимают оставшийся сок из лимона и варят 20—30 мин до готовности. Затем ложкой уда­ляют ненужную сердцевину и наполня­ют корзиночку любой начинкой . Ну а если выращенный заморский овощ не понравится вам по вкусу, подождите, пока раскроются невиданных размеров яркие пуховки. Их красота приведет вас в восторг.

  • Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
  • 1198 просмотров

Отопление водоснабжение котельная

ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ > https://resant.ru/

Телефон: 8(495)744-67-74

Оказываем услуги по монтажу систем отопления, водоснабжения для частных загородных домов, дач, организаций. Осуществляем поставку оборудования для проведения работ со скидками.

Отопление домов > http://stroitelstvo.domov.resant.ru/otoplenie-domov.html

Монтаж отопления > http://stroitelstvo.domov.resant.ru

Наши услуги:

Отопление: > https://resant.ru/otoplenie-doma.html

Монтаж, проектирование, сервисное обслуживание ремонт. Отопление по типу: автономное, водяное, частное, дровяное, индивидуальное, газовое, естественное.

Водоснабжение: > https://resant.ru/vodosnabzhenie-doma.html

> Автономное водоснабжение < от колодца и скважины. Установка системы водоснабжения как для постоянного, так и временного проживания и пользования домом. Осуществляем обслуживание систем водоснабжения: замена насоса, замена ремонт гидроаккумулятора, натройку автоматики управления насосом.

Котельная: > https://resant.ru/kotelnaya-doma.html

Для частного дома и промышленного предприятия. Проведем установку котла, рапределительных модулей контуров отопления, установим элементы автоматизации для контроля температурой.

Все работы выполняем под ключ. +7(495)744-67-74 ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ

Предлагаем посетить наши проекты: http://rapidly.ru/

  • отопление > http://heating.rapidly.ru/
  • водоснабжение > http://water.rapidly.ru/
  • канализация > http://water.rapidly.ru/
  • котельная > http://boiler-plant.rapidly.ru/
  • ремонт ванной комнаты > http://bathroom-repair.rapidly.ru/
  • ремонт квартир > http://repair-apartments.rapidly.ru/
  • замена батарей > http://battery-replacement.rapidly.ru/
  • В разделе Акции и скидки на нашем сайте https://resant.ru/ на странице https://resant.ru/aktsiya-skidki-otoplenie-vodosnabzhenie.html можно всегда найти выгодное предложение по отоплению и водоснабжению

    Информация с сайта http://sadoved.com/

    ООО ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ имеет год основания 1999г. Сотрудники компании имеют Московскую прописку и славянское происхождение, оплата происходит любым удобным способом, при необходимости предоставляются работы в кредит. Отопление водоснабжение котельная.

    Наш основной информационный портал (сайт)

    Строительно монтажная компания ДИЗАЙН ПРЕСТИЖ

    г. Москва, Строительный проезд, 7Ак4

    Телефон: +7 (495) 744-67-74
    Мы работаем ежедневно с 10:00 до 22:00

    Офис компании расположен рядом с районами: Митино, Тушино, Строгино, Щукино.

    Ближайшее метро: Тушинская, Сходненская, Планерная, Волоколамская, Митино.

    Рядом расположены шоссе: Волоколамское шоссе, Пятницкое шоссе, Ленинградское шоссе.

    Яндекс.Метрика